Kladda själv eller köpa på burk?

Här i Norrland är vi ju lite efter den mer hippa storstan. Här har vi trädhotell och där har man surdegshotell.
Surdegsbröd har ju varit himla poppis ganska länge nu. Själv är jag ju inte så förtjust i sånt som är kladdigt ( om det inte är klister..). Mamma har gjort några surdegar till mig som hon snällt placerade ut i huset och förväntade sig att jag skulle mata som det heter ... Jo tjena! Det blev URK!

Nu finns det ju surdeg på burk- sånt gillas av oss som inte gillar kladd.
Receptet till brödet finns på undersidan av surdegsburken. Det är inte svårt men det tar lång tid! ( det är kanske därför ett ärende som drar ut på tiden går under beteckningen surdeg)

Det blev gott bröd till mumsig linsgryta.